2019_10_19(土) 09:06

嫁入り前の料理修行☆ピリ辛チヂミチャレンジ!

記事投稿: なっちゃん

2019_10_19(土) 09:06

59

記事投稿: なっちゃん

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卵焼き作りから数日がたち、次に挑戦するのはチヂミ!!

またまた、チヂミ作りも格闘の連続だった・・・・

※第1回の料理修行「卵焼き」についてはこちら

★目次★

きっかけは突然お店で見つけたチヂミ粉!!

きっかけは母とカルディに買い物に行ったときでした。

店内に入ろうとすると入口付近にチヂミ粉を見つけてなんだか運命を感じました。

もともとチヂミが好きだったことと料理もしたいと言う思いがあったのでチヂミ粉を買って作ってみようと思いました。

でも、チヂミ粉を買っても他の材料を買わないといけません。

なので、スーパーに寄ってニラ・キムチ・干しエビを買いました。

材料の準備は完了!!後は調理をするだけになりました!

調理開始!!下準備は手慣れてる??

さぁ、調理開始です!!

まずはニラを切りますが・・・・切り方が大きすぎた!!

とりあえず、小さく切り直します・・・・

切り直しててもこれぐらいの大きさで大丈夫なのかと思いましたがこのまま悩んでても進まないので次へ!

次はチヂミ粉の分量を計ります。

最初は全部入れるのかと思いましたが・・・・

もう1度説明書を見ると全部は入れないみたいです。

説明書をよく見ないとですね。

100グラムを測ります。

そこが私にしたら難しい・・・・(分量を計るのが苦手です・・・・)

ゆっくりではありますが・・・・なんとか、ピッタリ量ることができました!!

その後、水も量って混ぜ合わせます。

そして、問題はそこから!

切ったニラとキムチ・干しエビを入れます。

入れる量は適量!!

ニラと干しエビを入れた後、キムチを入れようとしますが入れるときに一握り、また一握り、またまた一握りと入れていたら・・・・

あれ、キムチ入れすぎた?見ると白かった生地がキムチの色でいっぱいでした。

でも、もうキムチは減らせないのでこのまま行くことにして、生地は完成したのでした。

焼き始める前にも一仕事?

無事(?)に生地が完成しました!いよいよ、焼き始めます。

でも、ここでも一仕事がありました。

説明書を見ると油を大さじ1杯量って入れます・・・・大さじ1杯ですか!?

大さじで量るのはもっと苦手なんだよなぁ・・・・これも難しい・・・・

でも、頑張って、慎重に量って、フライパンに油を入れて、温める・・・・できました!

ともあれ、これで準備は完了です!!

いよいよやきはじめる!!

フライパンが温まったら、生地を入れます。

まずはきつね色に焼けるまで待ちます。

ひっくり返しを使って、確認する、待つを何回か繰り返して、しばらくするとときつね色に焼けていて、フライ返しでひっくり返します。

しかし!形が大きくて、うまくひっくり返すことができません!!

卵焼き同様ぐちゃぐちゃになってしまいました・・・・

なんとか形を整え、完成はしました。

でも、きれいなチヂミにするには次からは少し生地は少なく、ひっくり返しやすいように小さくしようと思いました・・・・

やっていくうちにきれいなチヂミ完成!!

気を取り直して、2回目!

1回目と同じようにやっていきます!!今度は小さい形にして・・・・

また、確認する、待つを繰り返します。

そして、きつね色に焼けました!今度は小さいので焼けるのも早いです!!

いよいよ、リベンジです!!ゆっくり、ゆっくり焦らずに・・・・

せーの!!

おっ!!できた!!

今度はちゃんとひっくり返すことができました!やったー!

そして、何回か繰り返していくうちにだんだんきれいなチヂミができました!!(私的にですが・・・・)

完成!お味は?

チヂミが完成しました!!

食べるとキムチの味が濃い。やはり少し入れすぎたようです。

味は美味しかったのですが今度はキムチを入れないで作ってみようと思いました。

まだまだ、チヂミ粉は残っているのでまたリベンジをしたいと思います!!



おわりに

料理は難しいと思うばかりです。

無事には完成しましたが自信を持って「料理できる!」と言えるまではまだまだです・・・・

今後も頑張っていきたいです。

ともあれ、チヂミを作る!と言ってチヂミを作ったことはよかったです!

目標は1食分の料理をつくることです。

そのためにまずは一品を確実に作れるように頑張ります。

料理シリーズはまだまだ続く予定です!

次は何を作ろうかな♪お楽しみに♪(料理シリーズの続きを出せるように頑張ります。)

オハナスタイル公式ライター : なっちゃん

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